Nas Tramas Da Escassez
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Características principais
Título do livro | NAS TRAMAS DA “ESCASSEZ” |
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Subtítulo do livro | O COMÉRCIO E A POLÍTICA DE ABASTECIMENTO DE CARNES VERDES EM BELÉM - 1897-1909 |
Autor | SILVA, FABRICIO HERBETH TEIXEIRA DA |
Idioma | Português |
Editora do livro | Alameda |
Edição do livro | 1ª EDIÇÃO - 2014 |
Capa do livro | Mole |
Marca | Alameda |
Outras características
Quantidade de páginas: 324
Gênero do livro: Ciências Humanas e Sociais
Tipo de narração: Manual
ISBN: 9788579392238
Descrição
A trajetória de pesquisa de Fabrício Herbeth é um exemplo de trabalho árduo no campo da história viva. Este é um livro em que a história é também um reflexo do cotidiano, porque o autor faz questão de ressaltar que o interesse pelo tema da carne verde, foi despertado por problemas contemporâneos de aumento do custo da carne e das preocupações com a saúde pública alimentar. Estas são questões-guia, que conduziram Fabrício Herbeth aos primeiros anos da República no Pará, período de forte expansão da economia da borracha na Amazônia. O crescimento vertiginoso da população de Belém, neste período, decorrente de ondas migratórias motivadas pela economia gomífera, esteve implicado com o problema de abastecimento de carne fresca. Tudo isto é apresentado e fundamentado por um extenso e crítico levantamento documental, ao mesmo tempo em que é acompanhado por debates reveladores com a historiografia regional e nacional, voltada para este tema. Tudo isso faz deste livro obra fundamental tanto para historiadores da alimentação, como para os interessados nos problemas do abastecimento regional. O livro é um exemplo de história viva, a qual nos ajuda a entender o mundo em que vivemos e que desejamos para o futuro.