Berinjela
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Características principais
Título do livro | Berinjela |
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Subtítulo do livro | COLEÇAO AROMAS E SABORES DA BOA LEMBRANÇA |
Autor | Barbara, Danusia |
Idioma | Português |
Editora do livro | SENAC - RIO |
Capa do livro | Mole |
Marca | Senac - Rio |
Outras características
Quantidade de páginas: 165
Gênero do livro: Gastronomia
Subgêneros do livro: Gastronomia
Tipo de narração: Manual
Idade mínima recomendada: 18 anos
Idade máxima recomendada: 99 anos
ISBN: 9788587864291
Descrição
Repare na pele da berinjela. Textura densa, a luz não a atravessa. Sem transparências, brilha, cintila. Dá gosto de acariciar com os olhos. No instante seguinte, já estamos passando o dedo pelo seu dorso. Nascida na Índia, ela é toda complexidade de gostos, provedora de delícias. Sob sua pele, há polpa macia e carnosa... Este livro é dedicado a quem gosta de berinjela e a quem acha que não gosta. Prove destes 69 receitas elaboradas pelos chefs dos restaurantes da Associação da Boa Lembrança e descubra por que o tenor Luciano Pavarotti se definiu como ´louco por berinjela´.