Nos Caminhos Da Acumulação
em 12x
Estoque disponível
Confira a
![Nos Caminhos Da Acumulação](https://http2.mlstatic.com/D_NQ_NP_676529-MLB31979643653_082019-O.jpg)
Características principais
Título do livro | NOS CAMINHOS DA ACUMULAÇÃO |
---|---|
Subtítulo do livro | NEGÓCIOS E PODER NO ABASTECIMENTO DE CARNES VERDES PARA A CIDADE DO RIO DE JANEIRO (1808-1835) |
Autor | CAMPOS, PEDRO HENRIQUE PEDREIRA |
Idioma | Português |
Editora do livro | Alameda |
Edição do livro | 2010-12-13 00:00:00 |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2021 |
Marca | Alameda |
Modelo | Modelo Padrão |
Outras características
Quantidade de páginas: 336
Altura: 2 cm
Largura: 16 cm
Peso: 450 g
Gênero do livro: Ciências Humanas e Sociais
Tipo de narração: Manual
ISBN: 9788579390531
Descrição
A capital da colônia e, depois, do Império do Brasil, o Rio de Janeiro foi, na primeira metade do século XIX, grande consumidora de reses bovinas vindas do Centro-Sul da América portuguesa, bem como de outros produtos para o abastecimento urbano. O comércio de boiadas e o de carnes verdes dentro da cidade é o tema desta pesquisa. O historiador Pedro Henrique Pedreira Campos mostra que a carne verde era, ao lado do charque, a forma mais comum de alimentação a partir da rês bovina, constituindo-se da carne proveniente do animal recém-abatido, que era retalhado e tinha suas partes vendidas pelos açougues da cidade. A carne verde, também chamada de carne fresca, tinha que ser consumida rapidamente após a compra, já que em pouco tempo ficava inadequada ao consumo. Outro ponto importante é o controle político do comércio de carnes verdes e sua implicação. O estudo nos ajuda a entender seja o Estado Português, seja o Estado Imperial Brasileiro. Pedro Henrique não vê o Estado como uma entidade, apartado da sociedade; antes, toma-o como produto de uma relação, refletindo uma correlação de forças entre classes e frações em atuação constante na vida social. Em conjunto, este estudo dos mecanismos de acumulação no comércio de carnes verdes e seu impacto, como síntese do funcionamento daquela organização produtiva, permite uma interessante incursão sobre a ação política dos Negociantes na vida do Império do Brasil. Sobre o autor: Pedro Henrique Pedreira Campos é historiador e professor de História, formado na UFF, com mestrado concluído na mesma instituição. Trabalha como docente no ensino fundamental e no ensino superior, já tendo exercido função de professor contratado na UFF e na Faculdade de Formação de Professores da UERJ.