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Sabores do Brasil em Portugal, de Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond. Editorial Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, tapa mole en português, 2010
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- Ano de publicação: 2010
- Capa do livro: Mole
- Gênero: Gastronomia.
- Subgênero: Culinária;negócios e economia.
- Número de páginas: 328.
- Dimensões: 160mm largura x 230mm altura.
- Peso: 620g.
- ISBN: 9788573599909.
Características principais
Título do livro | Sabores do Brasil em Portugal |
|---|---|
Autor | Braga, Isabel M. R. Mendes Drumond |
Idioma | Português |
Editora do livro | Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial |
Capa do livro | Mole |
Ano de publicação | 2010 |
Outras características
Quantidade de páginas: 328
Altura: 230 mm
Largura: 160 mm
Peso: 620 g
Gênero do livro: Gastronomia
Subgêneros do livro: Culinária;negócios e economia
ISBN: 9788573599909
Descrição
Da historiadora Isabel Braga, da Universidade Nova de Lisboa, contendo informações baseadas em pesquisas estatísticas fornecidas por instituições governamentais, relatos de viagens de portugueses e de estrangeiros, relatórios científicos, livros de cozinha e até cartas de leigos e eclesiásticos e inventários de bens, este livro é um interessante relato de como essas duas culturas se interpenetram desde o processo de colonização português e posterior emancipação do Brasil até os dias de hoje, quando a comunidade brasileira em Portugal já atinge números significativos.